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百家樂的歷史

常與百家樂相提並論的還有一種叫做“希迷舞”（shimmy）的遊戲。
它是法國級別最高的貴族們在私人賭博沙龍裡常玩的遊戲。
其實shimmy遊戲也是一種百家樂遊戲。
不同的只是玩牌雙方都可以有第三張牌。
幾世紀以來，適用於第三張牌的一系列賭博規則，
及從每一個玩家收取一定賭金的規則不斷發展變化。
直至20世紀50年代末shimmy以古巴卡巴拉紙牌的形式出現在賭場裡。

“沙灘”賭場於1959年11月把古巴卡巴拉紙牌遊戲公開傳入美國，簡稱為“巴卡拉”。
”沙灘”賭場俱樂部，及後來內華達的各家賭場始終保持著這個原來只供法國貴族玩的高貴遊戲的獨特魅力。
他們把百家樂賭桌設在安靜的雅間內，莊家身穿優雅的無尾晚禮服，
室內還有美麗迷人的女郎招來生意。
直到今天，百家樂遊戲的賭注比賭場中的任何賭博遊戲的賭注都要來的大。
許多百家樂遊戲的賭注高達100美元。
一些遠東及中東地區的大亨們每手賭注常常高達10萬美元。
這些大亨們對賭場真是既垂涎又敬畏。
百家樂賭桌的結果對於賭場來說經常意味著這個月的賭場經營是否贏利。
當然，你不必非要成為阿拉伯的石油大亨才能玩百家樂遊戲。
許多賭場還設立了小型賭桌。
小型百家樂遊戲通常是在小一些的賭桌上進行，
但比賽規則與正常的遊戲完全一致，只是每手牌的賭注降低到5美元。

我們前面提到Baccarat源於法國，在摩納哥蒙特卡羅廣場開始流行，
後來傳入美國，在美國逐漸發展成熟起來，規則得到進一步完善，
最後以它世界公認的文明和公平被世界人民認可。
本世紀六十年代，澳門葉漢先生將Baccarat從美國引入澳門，
並為其取了一個具有東方特色的名字【百家樂】。